答:[最佳答案] 牛排几分熟这个与个人口感有很大关系,牛排越来越熟,牛排的口感会越来越硬,汁水也变得更少.三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度.不同熟度的牛排熟度大概是这样:牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的,中心温度越低,...
答:[最佳答案] 哈哈 0 0 我都吃7分熟的,下次我决定尝试下6分熟的
答:[最佳答案] 各地饮食文化的习惯有所不同,每个人的口味不同,对牛排生熟度要求亦不同.三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度.各地饮食文化的习惯有所不同,每个人的...
答:[最佳答案] 牛排的成熟度是决定性的,直接影响到口感和味觉.“牛排越吃会越生”,是说明吃牛排的进阶,回吃牛排的人绝不吃全熟,原因是吃越生的牛排就越能感觉到肉质的鲜嫩美味. 由于各地饮食文化的习惯有所不同,对牛排生熟度要求亦不同,...
答:[最佳答案] 其实这关系到个人喜好,如果你喜欢嫩一点的就7分(正好),如果你肠胃够好有不怕血的话就5分(嫩的很,血一般多),如果你喜欢较有咬劲的呢,就来9~全熟吧(因为这时的肉,已经很熟了,肌肉组织也大部分收缩了,吃起来很好,有一定的劲道,也有嫩味呢!)
答:[最佳答案] 丙嘉,一山和牛团队核心成员,毕业于法国巴黎知名烹饪学校Ferrandi,曾在法国二星餐厅Restaurant La Marine任职两年,后北上探访神秘的北欧料理,曾任职于丹麦哥本哈根北欧最佳可持续性发展餐厅Restaurant Amass.
答:[最佳答案] 一般国际上的都是7分熟的,因为那样会显得牛肉比较嫩.不过如果不喜欢那种没有全熟的,讨厌吃生的话.根据个人的口味来设定会比较好.
答:[最佳答案] 5分,,7分有点熟,有点硬,5分以下有生
答:[最佳答案] 要吃滑(带血肉)的用7分熟.要吃没血肉的用8分熟.要吃卫生的用全熟.
答:[最佳答案] 7成比较好,中间还是粉红色,有肉质,不老,太生就带血了点儿